218.第218章 账目赤字
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只见一身朱红色官服的宿梓墨，正缓缓跨入门内，“你还在忙？”
穆凌落见得他来，惊诧道：“你怎生这般快就回来了？”她一直埋头苦忙，一时居然忘记了时间了。
“天都要黑了，衙门也下衙了。你是不是一直都没休息过？”宿梓墨微微蹙眉，快步走了过来。
穆凌落的确双眼干涩得紧，她尴尬地笑了笑，揉了揉眼，“我、我有些忘神……”
只是手才堪堪抬起，就被宿梓墨按住，“别用手指揉眼，”他扫了眼桌上的账薄，“先来吃些东西吧，晚上也别看了，明日再看吧。”
不说还好，一说穆凌落还真觉得肚子很饿，中途朱掌柜倒是送了碟小点心进来，只是穆凌落忙得都没空吃。
宿梓墨早让朱掌柜准备了饭菜，穆良刚洗了手脸，见到穆凌落很是高兴，“二姐，以后你就能住在城里了，真是太好了。”
“嗯，是啊。”穆凌落揉揉他的脑袋，“以后啊，你跟阿墨也能过来住，待得我让人整理好，你们也不用在县衙里挤了。”
穆良忙点头：“太好了，我早就看那个千金小姐不顺眼了……额，我是说，能跟姐姐住一起真是太好了……”
“什么千金小姐？”穆凌落不解。
穆良飞快地看了眼宿梓墨，干笑地转移话题道：“没有啦……二姐，我肚子饿了，咱们先吃放。对了，以后娘和大姐也会过来住吗？”
穆凌落摇了摇头，也累得没心思追问，直顺着他的话道：“这个得先看看，我后面跟大姐和娘她们商量下再说。”
三人吃饭的时候，朱掌柜则是去给穆凌落在后院收拾了两个宽敞的房间。
这品茗居分成前后院，前面是招待客人用的茶楼，后面则是给众人住的后院，后院并不算太大，分成东西厢。
以往这东厢就是给以前的东家备下的，有四个房间，其中两大两小。而西厢房则是全部改成统一的小房间，给各位帮工小二等人住的。
穆凌落他们吃了饭，朱掌柜就已经备好了房间，让他们去看。
穆良对于能一个人拥有这一大个房间是很满意的，他高兴地直嚷嚷着，今晚就要住下来。
而宿梓墨自然是要跟穆凌落住在一起的，穆凌落只能把茶楼那独属于她的办公雅间锁了，随宿梓墨回了东厢休息。
东厢跟西厢中间隔了个小的人工假山，以青竹隔开两边。对比荒凉噪杂的西厢，东厢要幽静很多，住宅装饰也更加的精致。
穆凌落望着窗外那正茁长成长的青竹，忍不住道：“这五百两倒是花得值得，位置足够大。”
宿梓墨才洗漱完毕，闻言，他挑了挑英挺的眉，淡淡道：“自然，这茶楼若是以市价来卖，至少也得卖个八百两，要是再来个哄抬，也能卖个一千两。”
所以，他才觉得这楼有些蹊跷。只是，他也不想多说，让穆凌落心里不踏实。
穆凌落笑嘻嘻道：“倒是我捡到宝了。不过也是，若不是他们要求一定这只能用作茶楼，恐怕是轮不到我的。”
两人说了会子话，都双双洗漱完毕，上床就寝。
穆凌落实在是累得很，今日她浑身都酸疼，又看了那么久的账薄，现在几乎是眯眼就睡了。
宿梓墨本还想做些什么，看到她这疲惫的模样，也就歇了心思，替她捻好被子，两人相拥而眠了。
早起时，宿梓墨和穆良也都相继去上学堂或者去衙门点卯了，
穆凌落则是在帮着穆婵娟她们摆了摊子后，就又回了茶楼看账薄了。她早已跟穆婵娟说过，这粉条的生意她是准备交给她跟雷大婶两个人做了，以后钱也不必给她分了。
她用了一上午，终于把所有的账目都给理顺了。可是，她却忍不住要叹息了说。
她也算是明白为何这东家要卖了这茶楼了，实在是这茶楼近年来都没挣过钱，前几年还好，勉强还能收支平衡。
可是，到了这两年，一直都是财政赤字，而且一次比一次多，就算是盈利，一个月能有个一两银子就算是不错了。
穆凌落吃了口糕点，硬得磕牙，她丢了糕点，再看着那账薄，忍不住捂住额头，“这到底是怎么一烂摊子，每日里来来往往，那么多人，怎么就没有利润呢。而且，这糕点做这般难吃，难怪没人吃。”
她叫了朱掌柜来，特地把问题抛给他。
朱掌柜闻言，搓了搓手，紧张得道：“东家，这、这实在是没办法。咱们的茶水本来就是不挣钱的东西，一碗茶两文钱，能够喝到饱，这利润几乎都是来自点心。以前我们有个糕点师傅做得很好吃，所以那时咱们品茗居的生意特别的好，但后来却被人挖走了。而现在这糕点不好吃，他们也就基本不怎么点了，咱们品茗居的生意也就越发糟糕了……”
穆凌落皱眉：“既然知道糕点是咱们的挣钱的利器，为何你就不让厨房把糕点做好，或者请个更好的糕点师傅呢？”
“可是，咱们楼里没有利润，这糕点师傅们要的工价也特别的高。现在给咱们做糕点的师傅一个月才九百文，这要是换个手艺高超的糕点师傅，那工钱少说也要个三四两银子一个月……”
因为生意不好，没钱请糕点师傅，就只能请手艺般般的糕点师傅，可是他们做出来的糕点不好吃，生意就越发不好，如此恶性循环，这生意只会越来越糟糕了。
穆凌落揉了揉额角，一时竟是有些哭笑不得，手指按住账本，半天说不出话来。
朱掌柜见她面色不对，忙道：“东家，您有什么好主意改善生意吗？”
正在这时，穆凌落却听得外头传来叫骂声，她一愣，看向朱掌柜：“外头怎么了？”
朱掌柜也是不解，他忙摇了摇头，“我也不知道，这时基本没客人，再来咱们这里的都是老熟客，按理说没有人会来闹场子啊。”
穆凌落率先站起，板着脸就往外走：“我们下去看看。”
只见一身朱红色官服的宿梓墨，正缓缓跨入门内，“你还在忙？”
穆凌落见得他来，惊诧道：“你怎生这般快就回来了？”她一直埋头苦忙，一时居然忘记了时间了。
“天都要黑了，衙门也下衙了。你是不是一直都没休息过？”宿梓墨微微蹙眉，快步走了过来。
穆凌落的确双眼干涩得紧，她尴尬地笑了笑，揉了揉眼，“我、我有些忘神……”
只是手才堪堪抬起，就被宿梓墨按住，“别用手指揉眼，”他扫了眼桌上的账薄，“先来吃些东西吧，晚上也别看了，明日再看吧。”
不说还好，一说穆凌落还真觉得肚子很饿，中途朱掌柜倒是送了碟小点心进来，只是穆凌落忙得都没空吃。
宿梓墨早让朱掌柜准备了饭菜，穆良刚洗了手脸，见到穆凌落很是高兴，“二姐，以后你就能住在城里了，真是太好了。”
“嗯，是啊。”穆凌落揉揉他的脑袋，“以后啊，你跟阿墨也能过来住，待得我让人整理好，你们也不用在县衙里挤了。”
穆良忙点头：“太好了，我早就看那个千金小姐不顺眼了……额，我是说，能跟姐姐住一起真是太好了……”
“什么千金小姐？”穆凌落不解。
穆良飞快地看了眼宿梓墨，干笑地转移话题道：“没有啦……二姐，我肚子饿了，咱们先吃放。对了，以后娘和大姐也会过来住吗？”
穆凌落摇了摇头，也累得没心思追问，直顺着他的话道：“这个得先看看，我后面跟大姐和娘她们商量下再说。”
三人吃饭的时候，朱掌柜则是去给穆凌落在后院收拾了两个宽敞的房间。
这品茗居分成前后院，前面是招待客人用的茶楼，后面则是给众人住的后院，后院并不算太大，分成东西厢。
以往这东厢就是给以前的东家备下的，有四个房间，其中两大两小。而西厢房则是全部改成统一的小房间，给各位帮工小二等人住的。
穆凌落他们吃了饭，朱掌柜就已经备好了房间，让他们去看。
穆良对于能一个人拥有这一大个房间是很满意的，他高兴地直嚷嚷着，今晚就要住下来。
而宿梓墨自然是要跟穆凌落住在一起的，穆凌落只能把茶楼那独属于她的办公雅间锁了，随宿梓墨回了东厢休息。
东厢跟西厢中间隔了个小的人工假山，以青竹隔开两边。对比荒凉噪杂的西厢，东厢要幽静很多，住宅装饰也更加的精致。
穆凌落望着窗外那正茁长成长的青竹，忍不住道：“这五百两倒是花得值得，位置足够大。”
宿梓墨才洗漱完毕，闻言，他挑了挑英挺的眉，淡淡道：“自然，这茶楼若是以市价来卖，至少也得卖个八百两，要是再来个哄抬，也能卖个一千两。”
所以，他才觉得这楼有些蹊跷。只是，他也不想多说，让穆凌落心里不踏实。
穆凌落笑嘻嘻道：“倒是我捡到宝了。不过也是，若不是他们要求一定这只能用作茶楼，恐怕是轮不到我的。”
两人说了会子话，都双双洗漱完毕，上床就寝。
穆凌落实在是累得很，今日她浑身都酸疼，又看了那么久的账薄，现在几乎是眯眼就睡了。
宿梓墨本还想做些什么，看到她这疲惫的模样，也就歇了心思，替她捻好被子，两人相拥而眠了。
早起时，宿梓墨和穆良也都相继去上学堂或者去衙门点卯了，
穆凌落则是在帮着穆婵娟她们摆了摊子后，就又回了茶楼看账薄了。她早已跟穆婵娟说过，这粉条的生意她是准备交给她跟雷大婶两个人做了，以后钱也不必给她分了。
她用了一上午，终于把所有的账目都给理顺了。可是，她却忍不住要叹息了说。
她也算是明白为何这东家要卖了这茶楼了，实在是这茶楼近年来都没挣过钱，前几年还好，勉强还能收支平衡。
可是，到了这两年，一直都是财政赤字，而且一次比一次多，就算是盈利，一个月能有个一两银子就算是不错了。
穆凌落吃了口糕点，硬得磕牙，她丢了糕点，再看着那账薄，忍不住捂住额头，“这到底是怎么一烂摊子，每日里来来往往，那么多人，怎么就没有利润呢。而且，这糕点做这般难吃，难怪没人吃。”
她叫了朱掌柜来，特地把问题抛给他。
朱掌柜闻言，搓了搓手，紧张得道：“东家，这、这实在是没办法。咱们的茶水本来就是不挣钱的东西，一碗茶两文钱，能够喝到饱，这利润几乎都是来自点心。以前我们有个糕点师傅做得很好吃，所以那时咱们品茗居的生意特别的好，但后来却被人挖走了。而现在这糕点不好吃，他们也就基本不怎么点了，咱们品茗居的生意也就越发糟糕了……”
穆凌落皱眉：“既然知道糕点是咱们的挣钱的利器，为何你就不让厨房把糕点做好，或者请个更好的糕点师傅呢？”
“可是，咱们楼里没有利润，这糕点师傅们要的工价也特别的高。现在给咱们做糕点的师傅一个月才九百文，这要是换个手艺高超的糕点师傅，那工钱少说也要个三四两银子一个月……”
因为生意不好，没钱请糕点师傅，就只能请手艺般般的糕点师傅，可是他们做出来的糕点不好吃，生意就越发不好，如此恶性循环，这生意只会越来越糟糕了。
穆凌落揉了揉额角，一时竟是有些哭笑不得，手指按住账本，半天说不出话来。
朱掌柜见她面色不对，忙道：“东家，您有什么好主意改善生意吗？”
正在这时，穆凌落却听得外头传来叫骂声，她一愣，看向朱掌柜：“外头怎么了？”
朱掌柜也是不解，他忙摇了摇头，“我也不知道，这时基本没客人，再来咱们这里的都是老熟客，按理说没有人会来闹场子啊。”
穆凌落率先站起，板着脸就往外走：“我们下去看看。”