第152章 吃蟹
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坐在船上，顺风使帆，杜书贤被安排在了船舱最顶层的房间，甚至有闲心欣赏一下江景。
去时是金秋时节，连日征战，到此时早晚已经可以看见白霜。
去时三万余人风头正劲，再回来的时候已成疲惫之师，剩下六千人中一半还是新收编的。
杨镇拿出一大盘螃蟹端到杜书贤面前：“这个是我在青州府抓的螃蟹，味道还算不错，只是比不了咱欣天府的螃蟹肥美。等这次回去，应该还能吃上最后一波。”
杜书贤再次勾起前世记忆：“这个可是好东西。”忽然他想到了什么：“杨镇，你父母现在住在哪里？”
杨镇说：“还在蟹县。蟹县的螃蟹是最好的，正是因为这样才把他们安排在那里。”
王菖蒲看着这甲壳尖刺的有些发怵，小心翼翼地伸手探了两下：“这东西也能吃？我怎么没见过？”
杨镇答：“此物是水生的，从小到大都离不开水。南溪府土壤贫瘠，水脉稀少，加上地势太高气候寒冷，自然也就不产螃蟹。”
杜书贤故意说：“这东西我知道，别看它个子小，可凶了呢。看到这钳子了吗？最会夹手，一夹就夹破了，得疼上好半天。”
王菖蒲又问：“照这么说的话，这东西碰不得了，那是怎么抓到它的？”
杜书贤开玩笑说：“那得雇不怕疼的死士，用手指引螃蟹来夹，然后才能把它钓出来。”
王菖蒲被唬得一愣一愣，非常认真地问：“那为什么不用一小块肉做饵，把螃蟹钓出来呢？将死士用在这种地方也太不值得了吧。”
杜书贤“惊叹不已”：“夫人之智真是空前绝后，居然一下子就想到了改进钓螃蟹的方法。”
王菖蒲听出不对劲：“杜老七！你是不是在骗我？”
杨镇不禁莞尔：“夫人请看，钓螃蟹的方法有很多，用饵钓只是其中一种。还可以编织网篓或者在夜间用灯光诱捕，方法不一而足。抓起来也方便，只要捏住蟹壳的两边，这大钳子就伤不到人了。”
王菖蒲听了把筷子一摔，杜书贤对这个神色无比熟悉，连忙扭头就跑。
“站住，不许跑！”王菖蒲一声喝令，杜书贤就真的慢了几步，在房间的角落被堵住了。
王菖蒲举拳要打，杜书贤连忙抱头求饶：“夫人别打，我教你吃螃蟹！”
拳头总算没有落下来，王菖蒲把杜书贤提到桌边：“好好吃给我看，但凡教错了一点，两顿一起打。”
“诶诶，好。”杜书贤再也不敢耍宝，对杨镇说：“取些醋、酱油、辣椒面来。”
杨镇哈哈一笑：“早就备下了，就在这食盒的下层。”
打开食盒下层，里面果然放着醋、酱油和辣椒面三种调料。
“哎呀不好！”正要上手之前，王菖蒲忽然想到：“我们是吃上了，可这段时间都在船上，叫叶儿吃什么呀？”
杨镇说：“请夫人放心，我已经准备了一仓箭竹，足够叶儿吃的。”
杜书贤很满意：“杨将军办事果然令人放心。”
接下来，杜书贤开始演示吃螃蟹的流程：“吃螃蟹分为两种流派，称为先盖后腿，以及先腿后盖。”
王菖蒲警惕地问：“这回你没有骗我吧？”
杜书贤打包票：“这回绝对没有，不信你问杨镇。”
杨镇解释说：“确实没有瞎说。有些人是喜欢先把蟹腿蟹钳吃掉，然后再吃蟹盖；同样还有些人喜欢先吃蟹盖，然后拽着腿把蟹膏拆下来蘸着吃。”
“哦。”王菖蒲听得直点头，俨然一副恍然大悟的样子。
杨镇站起身说：“杜公和夫人慢用，我还要给其他兄弟送螃蟹呢。”
杨镇走了，留下杜书贤和王菖蒲二人继续在房间里品尝螃蟹。
杜书贤一步一步地教王菖蒲吃蟹，怎样嗦蟹腿蟹钳、怎样吃蟹黄蟹膏、怎样分辨蟹肺蟹心，教得面面俱到。
很快，王菖蒲就成了吃蟹高手，速度已经不在杜书贤之下。
吃到最后，王菖蒲问了个问题：“为什么有的螃蟹底盖是三角，有的却是圆盘？”
对这个问题，杜书贤当然是有研究的：“因为三角形的是公蟹，圆形的是母蟹。母蟹需要托住蟹子，所以需要一个更大的底盖。”
“哦，”王菖蒲有感而发：“女人真辛苦。”
“嗯？”杜书贤突然觉得有些手足无措：这是什么情况？从吃螃蟹突然转到人身上，这个弯转得有点急啊。
“难道不是吗？”王菖蒲发问：“母螃蟹又要养育蟹子，又要被人吃，哪像公螃蟹，只要负责被人吃就好了。”
“啊？”这番逻辑让杜书贤有些接受不了：难道螃蟹存在的意义就只是让人吃吗？
杜书贤被这番神逻辑整的说不出话来，只能连发两个语气词。
趁着杜书贤愣神，王菖蒲又发出了灵魂一击：“就算是吃，母螃蟹的蟹黄蟹膏也比公螃蟹更香更鲜。不像公螃蟹，毛多壳硬，连吃都吃得不方便。”
说着话，王菖蒲舔了舔嘴：“完了，好像我的嘴皮被蟹壳刺破了。哼，肯定是你们公螃蟹干的。”
“啥叫我们公螃蟹？”
大船借着风力顺流而上，终于进入沱沱河流域。
到这里，河水变浅，大船已经无法开动了，只能用纤夫把船拉回去。
杜书贤说：“既然已经到了自家地盘了，也就不需要坐船了吧，我们走陆路回去，让纤夫们省点力气。”
回到欣天府城的时候，罗娇娘、刘博文等人已经在等候了他们准备了丰盛的宴席为杜书贤接风。
杜书贤看着满桌酒菜却是高兴不起来，这一番征战根本算不上获胜，甚至还折了自己的好兄弟徐天德。
长叹一口气，将三杯酒洒在东南方向，权以此祭奠死难的弟兄。
开席，罗娇娘着重介绍了摆在桌子正中间的螃蟹：“这可是从蟹县来的，据说蟹县螃蟹的味道完全不输江南的螃蟹。”
可是王菖蒲却对这盘螃蟹看也不看，杜书贤问：“你怎么了，船上的时候不是很喜欢吃螃蟹吗？”
王菖蒲哀怨地说：“螃蟹太好吃了，我一不小心吃多了，现在嘴皮都破了。看起来这些螃蟹我是无福消受了，还是你们吃吧。”
这可不行，要是让王菖蒲没有螃蟹吃，今天恐怕不好过关。于是杜书贤紧急想起了前世吃过的一道菜：蟹斗。
对于蟹斗怎么做，杜书贤完全不懂，但是他可以把思路提供给后厨：把整只螃蟹里所有能吃的部分，包括蟹肉、蟹膏、蟹黄等全部拌在一起装进蟹壳里烤制。
并且还要用蛋液将整个蟹壳铺满，至于葱姜调料就交给后厨自己掌握。
很快蟹斗端了上来，王菖蒲又能大快朵颐了。
她悄悄对杜书贤耳语一句：“表现不错，今天就不揍你了。”
坐在船上，顺风使帆，杜书贤被安排在了船舱最顶层的房间，甚至有闲心欣赏一下江景。
去时是金秋时节，连日征战，到此时早晚已经可以看见白霜。
去时三万余人风头正劲，再回来的时候已成疲惫之师，剩下六千人中一半还是新收编的。
杨镇拿出一大盘螃蟹端到杜书贤面前：“这个是我在青州府抓的螃蟹，味道还算不错，只是比不了咱欣天府的螃蟹肥美。等这次回去，应该还能吃上最后一波。”
杜书贤再次勾起前世记忆：“这个可是好东西。”忽然他想到了什么：“杨镇，你父母现在住在哪里？”
杨镇说：“还在蟹县。蟹县的螃蟹是最好的，正是因为这样才把他们安排在那里。”
王菖蒲看着这甲壳尖刺的有些发怵，小心翼翼地伸手探了两下：“这东西也能吃？我怎么没见过？”
杨镇答：“此物是水生的，从小到大都离不开水。南溪府土壤贫瘠，水脉稀少，加上地势太高气候寒冷，自然也就不产螃蟹。”
杜书贤故意说：“这东西我知道，别看它个子小，可凶了呢。看到这钳子了吗？最会夹手，一夹就夹破了，得疼上好半天。”
王菖蒲又问：“照这么说的话，这东西碰不得了，那是怎么抓到它的？”
杜书贤开玩笑说：“那得雇不怕疼的死士，用手指引螃蟹来夹，然后才能把它钓出来。”
王菖蒲被唬得一愣一愣，非常认真地问：“那为什么不用一小块肉做饵，把螃蟹钓出来呢？将死士用在这种地方也太不值得了吧。”
杜书贤“惊叹不已”：“夫人之智真是空前绝后，居然一下子就想到了改进钓螃蟹的方法。”
王菖蒲听出不对劲：“杜老七！你是不是在骗我？”
杨镇不禁莞尔：“夫人请看，钓螃蟹的方法有很多，用饵钓只是其中一种。还可以编织网篓或者在夜间用灯光诱捕，方法不一而足。抓起来也方便，只要捏住蟹壳的两边，这大钳子就伤不到人了。”
王菖蒲听了把筷子一摔，杜书贤对这个神色无比熟悉，连忙扭头就跑。
“站住，不许跑！”王菖蒲一声喝令，杜书贤就真的慢了几步，在房间的角落被堵住了。
王菖蒲举拳要打，杜书贤连忙抱头求饶：“夫人别打，我教你吃螃蟹！”
拳头总算没有落下来，王菖蒲把杜书贤提到桌边：“好好吃给我看，但凡教错了一点，两顿一起打。”
“诶诶，好。”杜书贤再也不敢耍宝，对杨镇说：“取些醋、酱油、辣椒面来。”
杨镇哈哈一笑：“早就备下了，就在这食盒的下层。”
打开食盒下层，里面果然放着醋、酱油和辣椒面三种调料。
“哎呀不好！”正要上手之前，王菖蒲忽然想到：“我们是吃上了，可这段时间都在船上，叫叶儿吃什么呀？”
杨镇说：“请夫人放心，我已经准备了一仓箭竹，足够叶儿吃的。”
杜书贤很满意：“杨将军办事果然令人放心。”
接下来，杜书贤开始演示吃螃蟹的流程：“吃螃蟹分为两种流派，称为先盖后腿，以及先腿后盖。”
王菖蒲警惕地问：“这回你没有骗我吧？”
杜书贤打包票：“这回绝对没有，不信你问杨镇。”
杨镇解释说：“确实没有瞎说。有些人是喜欢先把蟹腿蟹钳吃掉，然后再吃蟹盖；同样还有些人喜欢先吃蟹盖，然后拽着腿把蟹膏拆下来蘸着吃。”
“哦。”王菖蒲听得直点头，俨然一副恍然大悟的样子。
杨镇站起身说：“杜公和夫人慢用，我还要给其他兄弟送螃蟹呢。”
杨镇走了，留下杜书贤和王菖蒲二人继续在房间里品尝螃蟹。
杜书贤一步一步地教王菖蒲吃蟹，怎样嗦蟹腿蟹钳、怎样吃蟹黄蟹膏、怎样分辨蟹肺蟹心，教得面面俱到。
很快，王菖蒲就成了吃蟹高手，速度已经不在杜书贤之下。
吃到最后，王菖蒲问了个问题：“为什么有的螃蟹底盖是三角，有的却是圆盘？”
对这个问题，杜书贤当然是有研究的：“因为三角形的是公蟹，圆形的是母蟹。母蟹需要托住蟹子，所以需要一个更大的底盖。”
“哦，”王菖蒲有感而发：“女人真辛苦。”
“嗯？”杜书贤突然觉得有些手足无措：这是什么情况？从吃螃蟹突然转到人身上，这个弯转得有点急啊。
“难道不是吗？”王菖蒲发问：“母螃蟹又要养育蟹子，又要被人吃，哪像公螃蟹，只要负责被人吃就好了。”
“啊？”这番逻辑让杜书贤有些接受不了：难道螃蟹存在的意义就只是让人吃吗？
杜书贤被这番神逻辑整的说不出话来，只能连发两个语气词。
趁着杜书贤愣神，王菖蒲又发出了灵魂一击：“就算是吃，母螃蟹的蟹黄蟹膏也比公螃蟹更香更鲜。不像公螃蟹，毛多壳硬，连吃都吃得不方便。”
说着话，王菖蒲舔了舔嘴：“完了，好像我的嘴皮被蟹壳刺破了。哼，肯定是你们公螃蟹干的。”
“啥叫我们公螃蟹？”
大船借着风力顺流而上，终于进入沱沱河流域。
到这里，河水变浅，大船已经无法开动了，只能用纤夫把船拉回去。
杜书贤说：“既然已经到了自家地盘了，也就不需要坐船了吧，我们走陆路回去，让纤夫们省点力气。”
回到欣天府城的时候，罗娇娘、刘博文等人已经在等候了他们准备了丰盛的宴席为杜书贤接风。
杜书贤看着满桌酒菜却是高兴不起来，这一番征战根本算不上获胜，甚至还折了自己的好兄弟徐天德。
长叹一口气，将三杯酒洒在东南方向，权以此祭奠死难的弟兄。
开席，罗娇娘着重介绍了摆在桌子正中间的螃蟹：“这可是从蟹县来的，据说蟹县螃蟹的味道完全不输江南的螃蟹。”
可是王菖蒲却对这盘螃蟹看也不看，杜书贤问：“你怎么了，船上的时候不是很喜欢吃螃蟹吗？”
王菖蒲哀怨地说：“螃蟹太好吃了，我一不小心吃多了，现在嘴皮都破了。看起来这些螃蟹我是无福消受了，还是你们吃吧。”
这可不行，要是让王菖蒲没有螃蟹吃，今天恐怕不好过关。于是杜书贤紧急想起了前世吃过的一道菜：蟹斗。
对于蟹斗怎么做，杜书贤完全不懂，但是他可以把思路提供给后厨：把整只螃蟹里所有能吃的部分，包括蟹肉、蟹膏、蟹黄等全部拌在一起装进蟹壳里烤制。
并且还要用蛋液将整个蟹壳铺满，至于葱姜调料就交给后厨自己掌握。
很快蟹斗端了上来，王菖蒲又能大快朵颐了。
她悄悄对杜书贤耳语一句：“表现不错，今天就不揍你了。”