第113章 炒螺蛳
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粮仓里面她垫了一层防水的包装袋，也不怕回潮发霉，早稻和之前买的粮食，就连上次在管家那里买来的油盐酱醋，都堆放在这里。
弄好黄豆，看了看天上已经变黑的云朵，她索性把花生也收起来，晒得这么干了，万一下场雨淋了，哭都没处哭去。
螺蛳养了好几天了，每天换一次水，今天早上换出来的水，已经没有什么泥沙了。
“荷花，你有空的话，把螺蛳收拾出来，晚上给你们做个好吃。”
严荷花虽然杂七杂八好多事情要忙，不过挤一挤，还是能挤出好多时间。
这会儿她又窝在兔栏里，她的宠物兔子怀孕了，一有时间，她就挑几片鲜嫩的红薯叶，一片一片地喂它吃，其他的谁都不给。
“好的！”
严荷花一听，高声应了一句，手中的红薯叶一股脑儿全丢在兔栏里面，其他几只兔子一哄而上，你争我夺。
“里边那么多葛藤叶不吃，非得要来抢我家小白的！”
她不满地拨弄了几只兔子一下，把小白抱起，放在葛藤叶上。
“小白，咱不跟它们一般见识，你自己好好吃，下午我再来喂你……”
这才蹦蹦跳跳地出了兔栏，来到灶房，颇为吃力地端着脸盆来到表姐面前。
“表姐，这螺蛳怎么收拾啊？”
傅怜雪拿把镰刀，捏起一颗螺蛳，用刀背在它尾部一敲，那个小揪揪就碎了。
“就这样，把螺蛳的尾巴上敲个洞出来就好了……”
“这有点危险啊！”
严荷花见状，忍不住叫道：“一镰刀下去，说不定我手指头都得敲扁！”
“你要不要吃？”
傅怜雪循循善诱，“要吃就这样敲，不要吃的话，就直接拿锤子敲，然后丢去喂鸭子和几只鸡，反正我是没时间……”
“我敲！”她连忙接过镰刀，学着表姐也捏起一颗螺蛳，轻轻地敲了几下，才敲破。
“这东西，能好吃吗？”
“不好吃的话，可对不起我下的功夫呢！”
傅怜雪不敢打包票，“我也没吃过，但我觉得味道应该不错。”
“表姐，我相信……哎呦！！
严荷花抱着手指跳了几下，泪眼朦胧地看着表姐，一脸委屈样儿。
“算了算了算了……”
傅怜雪拿过她的手看了看，有些红，没出血点，也没紫，遂放下心来。
她回屋里拿个脸盆，端张矮凳出来，“我自己来吧！”
原本她是想着，趁这两天没下雨在附近转转，看能不能找到一些铁刺树。
算了，不急那半天一天的。
坐在凳子上，从大的开始敲，她也是第一次，免不了时不时敲一下手指，“哎呦”声不断响起，一旁的表妹听得头皮发麻。
慢慢得速度就快了起来，也不用一颗一颗去捏了，直接抓上一把放在手心，用手指远远地把螺蛳扶住，一刀背敲下去，一个口子就出来了，也不用敲一颗丢一颗，一大把敲完，再往脸盆里捡……
见表姐一下一颗，一下一颗，她也看得眼热，进屋又找来一把柴刀，学着表姐开始敲。
累了一上午的严松青，还没到家门口，就听到妹妹的一声声“哎呦”，时不时夹杂着表姐的……
他心里一紧，这是出什么事了？
跑回家一看，两人头对头在那儿敲螺蛳呢！
“哎呀！差点被你们吓死！”
他一屁股坐在不远处的地上，嘴里抱怨道。
“哥，我的手指头都敲木了……”
严荷花哭丧着脸，求安慰。
“你傻呀！木了还敲！”
严松青自己累得要死，丝毫不给她面子。
“表姐，这敲开干嘛？”
“吃呀！”
傅怜雪看了看脸盆里，就剩下几抓了，看着挺多的，敲起来却不觉得，一下一颗，还挺解压，还没敲过瘾呢，就快要没了。
“我来帮忙……”
严松青说着就往屋里走，寻摸着找个趁手的工具。
“不用，你歇息下，一会儿就好了……”
她都不够敲！
“荷花，你也别敲了，去洗米煮饭……”
“好的！”严荷花一听就起身，嘴里不停抱怨：“这破螺蛳，一口肉还没吃着呢，我自己先被敲了十好几下！”
没多久，傅怜雪敲完最后一颗，端着两个脸盆就往小溪里走去。
“松青，你把地上的收拾一下，我去河里洗洗。”
准备好葱姜蒜和辣椒，按照书里的步骤，起锅烧油，把姜蒜放进去爆香，下入螺丝，多倒点料酒去腥，翻炒几下，香味就出来了。
加盐，蚝油酱油增鲜提味，倒入清水，大火烧开，转小火熬煮入味，等还剩一点点汤汁的时候，加入香葱，翻炒几下，就可以起锅了。
她用筷子夹起一颗放进嘴巴，点了点头，味道还不错。
就是里面的肉，怎么也吃不进嘴巴，螺蛳含在嘴里半天，也没找着窍门。
怕螺蛳万一不好吃，她又准备了另外两个菜，一并炒了。
空心菜梗和着青辣椒，炒得呛鼻子，她嘴里还含着那颗螺丝，也不知怎么的，吸了一口就把肉嗦出来了。
她觉得还挺好吃，把壳吐掉之后，又夹了一颗放进嘴巴。
灶门口放火的荷花看得一愣一愣的，紧跟着表姐也弄了一颗进嘴巴。
“好吃！”
一会儿之后，她把螺丝拿出来，放在眼前看了看，“好吃是好吃，就是吃不着……”
“表姐，这该不会就是让我们舔这螺丝壳上的味儿吧……”
傅怜雪吃了两颗就停下来了，闻言说道：“要用力吸出来，先炒菜吧，到饭桌上再教你吃。”
严荷花听后，又把手中的螺丝丢进嘴巴里含着，试着用力吸，可吸的舌头直发麻，怎么也吸不出来。
“可以不用放火了，你把碗筷和菜端出去。”
“好嘞……”
饭桌上，严松青也夹了一颗，几下就吸了肉出来。
“男子力气就是大一些！”
严荷花看着哥哥吐出来的螺蛳壳，“表姐说了，只能吃前面那一截肉，后面的是粪便呢！”
“什么？”
严松青一愣，嘴里的螺蛳肉瞬间多了一股不可言说的味道，他快步跑出门口，“呕……”吐了起来。
粮仓里面她垫了一层防水的包装袋，也不怕回潮发霉，早稻和之前买的粮食，就连上次在管家那里买来的油盐酱醋，都堆放在这里。
弄好黄豆，看了看天上已经变黑的云朵，她索性把花生也收起来，晒得这么干了，万一下场雨淋了，哭都没处哭去。
螺蛳养了好几天了，每天换一次水，今天早上换出来的水，已经没有什么泥沙了。
“荷花，你有空的话，把螺蛳收拾出来，晚上给你们做个好吃。”
严荷花虽然杂七杂八好多事情要忙，不过挤一挤，还是能挤出好多时间。
这会儿她又窝在兔栏里，她的宠物兔子怀孕了，一有时间，她就挑几片鲜嫩的红薯叶，一片一片地喂它吃，其他的谁都不给。
“好的！”
严荷花一听，高声应了一句，手中的红薯叶一股脑儿全丢在兔栏里面，其他几只兔子一哄而上，你争我夺。
“里边那么多葛藤叶不吃，非得要来抢我家小白的！”
她不满地拨弄了几只兔子一下，把小白抱起，放在葛藤叶上。
“小白，咱不跟它们一般见识，你自己好好吃，下午我再来喂你……”
这才蹦蹦跳跳地出了兔栏，来到灶房，颇为吃力地端着脸盆来到表姐面前。
“表姐，这螺蛳怎么收拾啊？”
傅怜雪拿把镰刀，捏起一颗螺蛳，用刀背在它尾部一敲，那个小揪揪就碎了。
“就这样，把螺蛳的尾巴上敲个洞出来就好了……”
“这有点危险啊！”
严荷花见状，忍不住叫道：“一镰刀下去，说不定我手指头都得敲扁！”
“你要不要吃？”
傅怜雪循循善诱，“要吃就这样敲，不要吃的话，就直接拿锤子敲，然后丢去喂鸭子和几只鸡，反正我是没时间……”
“我敲！”她连忙接过镰刀，学着表姐也捏起一颗螺蛳，轻轻地敲了几下，才敲破。
“这东西，能好吃吗？”
“不好吃的话，可对不起我下的功夫呢！”
傅怜雪不敢打包票，“我也没吃过，但我觉得味道应该不错。”
“表姐，我相信……哎呦！！
严荷花抱着手指跳了几下，泪眼朦胧地看着表姐，一脸委屈样儿。
“算了算了算了……”
傅怜雪拿过她的手看了看，有些红，没出血点，也没紫，遂放下心来。
她回屋里拿个脸盆，端张矮凳出来，“我自己来吧！”
原本她是想着，趁这两天没下雨在附近转转，看能不能找到一些铁刺树。
算了，不急那半天一天的。
坐在凳子上，从大的开始敲，她也是第一次，免不了时不时敲一下手指，“哎呦”声不断响起，一旁的表妹听得头皮发麻。
慢慢得速度就快了起来，也不用一颗一颗去捏了，直接抓上一把放在手心，用手指远远地把螺蛳扶住，一刀背敲下去，一个口子就出来了，也不用敲一颗丢一颗，一大把敲完，再往脸盆里捡……
见表姐一下一颗，一下一颗，她也看得眼热，进屋又找来一把柴刀，学着表姐开始敲。
累了一上午的严松青，还没到家门口，就听到妹妹的一声声“哎呦”，时不时夹杂着表姐的……
他心里一紧，这是出什么事了？
跑回家一看，两人头对头在那儿敲螺蛳呢！
“哎呀！差点被你们吓死！”
他一屁股坐在不远处的地上，嘴里抱怨道。
“哥，我的手指头都敲木了……”
严荷花哭丧着脸，求安慰。
“你傻呀！木了还敲！”
严松青自己累得要死，丝毫不给她面子。
“表姐，这敲开干嘛？”
“吃呀！”
傅怜雪看了看脸盆里，就剩下几抓了，看着挺多的，敲起来却不觉得，一下一颗，还挺解压，还没敲过瘾呢，就快要没了。
“我来帮忙……”
严松青说着就往屋里走，寻摸着找个趁手的工具。
“不用，你歇息下，一会儿就好了……”
她都不够敲！
“荷花，你也别敲了，去洗米煮饭……”
“好的！”严荷花一听就起身，嘴里不停抱怨：“这破螺蛳，一口肉还没吃着呢，我自己先被敲了十好几下！”
没多久，傅怜雪敲完最后一颗，端着两个脸盆就往小溪里走去。
“松青，你把地上的收拾一下，我去河里洗洗。”
准备好葱姜蒜和辣椒，按照书里的步骤，起锅烧油，把姜蒜放进去爆香，下入螺丝，多倒点料酒去腥，翻炒几下，香味就出来了。
加盐，蚝油酱油增鲜提味，倒入清水，大火烧开，转小火熬煮入味，等还剩一点点汤汁的时候，加入香葱，翻炒几下，就可以起锅了。
她用筷子夹起一颗放进嘴巴，点了点头，味道还不错。
就是里面的肉，怎么也吃不进嘴巴，螺蛳含在嘴里半天，也没找着窍门。
怕螺蛳万一不好吃，她又准备了另外两个菜，一并炒了。
空心菜梗和着青辣椒，炒得呛鼻子，她嘴里还含着那颗螺丝，也不知怎么的，吸了一口就把肉嗦出来了。
她觉得还挺好吃，把壳吐掉之后，又夹了一颗放进嘴巴。
灶门口放火的荷花看得一愣一愣的，紧跟着表姐也弄了一颗进嘴巴。
“好吃！”
一会儿之后，她把螺丝拿出来，放在眼前看了看，“好吃是好吃，就是吃不着……”
“表姐，这该不会就是让我们舔这螺丝壳上的味儿吧……”
傅怜雪吃了两颗就停下来了，闻言说道：“要用力吸出来，先炒菜吧，到饭桌上再教你吃。”
严荷花听后，又把手中的螺丝丢进嘴巴里含着，试着用力吸，可吸的舌头直发麻，怎么也吸不出来。
“可以不用放火了，你把碗筷和菜端出去。”
“好嘞……”
饭桌上，严松青也夹了一颗，几下就吸了肉出来。
“男子力气就是大一些！”
严荷花看着哥哥吐出来的螺蛳壳，“表姐说了，只能吃前面那一截肉，后面的是粪便呢！”
“什么？”
严松青一愣，嘴里的螺蛳肉瞬间多了一股不可言说的味道，他快步跑出门口，“呕……”吐了起来。