115.第115章 馅儿饼
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“冬至姑娘，到了，咱们进去吧。”阿四走到一间独立的屋子前，转过身，对冬至说了这句后，推开关着的门，走了进去。冬至也毫不犹豫地跟着她他，进去了。
这是一间厨房，里面摆满了各色食材，里面有四个人，两个厨娘，两个厨子。他们都在忙着手里的伙计，听到门的声响后，抬起头，瞧见是阿四，料想他有事儿要交代，大家纷纷放下手头的活儿，走到他面前排队站好，等着他吩咐。
“这位是冬至姑娘，今日的厨房就交给她了，你们帮着她打下手，听她吩咐就成了。”阿四等他们站好后，指了站在他身后的冬至介绍完后，再吩咐厨房里的四人。
四人齐声应是。
冬至直到此时才知道，自己今日被叫过来，是当厨子的。哎，她可真没人权，自己被带过来前，那阿四可没问过自己愿不愿意。这直接把自己带这儿来了，就让自己当厨子，连拒绝的权利都没有。
“阿四，我只会做些小吃，这饭菜我不在行的。”冬至推辞道。
她虽会做菜，可毕竟摸不透他家老夫人的口味，这要是做出来他家老夫人不爱吃，那可咋办？
阿四转过头，笑着对冬至说道：“冬至姑娘，你若是只会做小吃，那倒也无妨，只要多做些，老夫人能吃下去便成。冬至姑娘尽力便可，我们不会难为姑娘。”
话都说这份儿上了，冬至只能点头了。阿四见她答应了，他该交代的也交代完了，便退出了厨房。
出了厨房，他左拐右拐，到了一处不起眼的屋子前，敲了门，门内有人出来开了门，那人瞧见他回来了，便隐身在了黑处。等阿四再去找寻时，已是找不到。
几步走到躺椅前，阿四弯腰，对正靠在椅子上的人禀告道：“公子，冬至姑娘已经在厨房了，不过她推辞说自己只会做些小吃，不愿做炒菜之类的。老夫人最近胃口又差了，今日啥都没吃。”
“明日去请聚福楼的大厨。”躺椅上的人压下喉咙的干痒，对面前的阿四说道。
“是，公子。”阿四说完后，站直身子，走到躺椅旁，静静地站立着。
一时之间，屋子里再次陷入了沉静，似乎这里空无一人。
厨房里，阿四走后，长长地舒了一口气。说实话，她一见着阿四，便会想起那日的场景，心里头就紧张，他一走，她瞬间就舒坦了。
面前站着四人，垂着眼睑，没有开口。冬至无视他们，自己将背上的背篓放下后，绕着厨房转悠，瞧瞧这儿有哪些食材。
原本站在一旁的四人，见到她开始在厨房晃悠，便跟在她身后，她走到哪儿，他们便跟到哪儿，并且一句话都不说。
冬至瞧他们这模样，也没与他们谈话的兴致，这群人木头，脸上都没多余表情的。
冬至绕着厨房转了一圈儿，对这厨房里的食材有了大致的了解。这厨房里，各色食材都有，连外面没见过的调料都有不少。
她猜不透阿四和他背后主子的真正意图，既是将她带到这儿来了，自是不会就为了将她灭口。再说，她一个乡下丫头，又翻不出多大的浪，他们不必这般大费周章。
既然想不出来，她也就不花这些心思了。
瞧见有这么多材料，冬至是心痒难耐。不过她在没摸清楚这些人的意图之前，是不会将自己展现出来的。但她来这儿了，自是要做些东西出来的。
瞧了材料后，她想做馅儿饼了。这馅儿饼，简单好做，味道又好，挺适合她现在做的。
这四人，虽说实际作用是监视她，可阿四也说过，这些人可以任由她使唤，既是如此，她也就不客气了。
她先是指了一名男厨子，让他端了牛肉过来，将牛肉洗净，切掉筋膜，再让他将牛肉剁成肉糜。
再指派了一位厨娘拿了大葱，将大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。
还有一位厨娘，则是向肉馅中加入豆豉水、白糖、胡椒粉、香油、油、葱姜末拌匀，倒入适量水，搅拌至上劲，腌制15分钟。
最后一位厨子，则是帮着揉面团。这揉面团，最是需要功力。要想将面团揉好，得注意不少小技巧。面团软了不行，硬了也不行。
冬至指挥着那厨子，先将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，等面团揉好后，从之前的老面里扯出一团老面，和新面放在一块儿，再用布巾将面团盖起来。这要等个两刻钟。两刻钟过去后，分成小剂子，擀成长圆形片。
这面儿还没做好，那肉那边儿已经好了。
这种时候，冬至心里不禁暗暗感叹，还是人多好办事，特别是当这些人都听你指挥时，自己可是真轻松不少。就如同现在，她啥事儿都不做，只要动动嘴皮子，别人都做好了，这种感觉真好。
等面皮擀好了，肉馅儿也完成了之后，让两名厨子取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压。
锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色后，取出切块后，整齐地码在盘子上，盘子边上再用青菜装饰一番，看起来有食欲了不少。
这馅儿饼就这么完成了，冬至走到放背篓的地方，将自己的背篓背到身上后，转身对其中一名厨子说道：“这位小哥儿，你能否去转告你家主子，我已经将馅儿饼做完了，可以走了吗？”
其中一名厨子，点了点头，转身就往外走去。而冬至，则站在厨房里，静静地等着，等消息过来，她就可以走了。
那厨子出去后，去找阿四，阿四听到厨子的话，再汇报给躺椅上的人。那人听完后，脸上毫无表情。
“啊呀，这冬至姑娘脑子灵活，竟是让她想到了这法子。这么一来，咋们就没啥由头再让她待下去了。”
冬至让那些人自己做馅儿饼，一来是为了打消他们的顾虑。二来是为了教会他们之后，往后自己不用再回来，这样一举两得。不过她这点心思，可是连阿四都看得出来
“冬至姑娘，到了，咱们进去吧。”阿四走到一间独立的屋子前，转过身，对冬至说了这句后，推开关着的门，走了进去。冬至也毫不犹豫地跟着她他，进去了。
这是一间厨房，里面摆满了各色食材，里面有四个人，两个厨娘，两个厨子。他们都在忙着手里的伙计，听到门的声响后，抬起头，瞧见是阿四，料想他有事儿要交代，大家纷纷放下手头的活儿，走到他面前排队站好，等着他吩咐。
“这位是冬至姑娘，今日的厨房就交给她了，你们帮着她打下手，听她吩咐就成了。”阿四等他们站好后，指了站在他身后的冬至介绍完后，再吩咐厨房里的四人。
四人齐声应是。
冬至直到此时才知道，自己今日被叫过来，是当厨子的。哎，她可真没人权，自己被带过来前，那阿四可没问过自己愿不愿意。这直接把自己带这儿来了，就让自己当厨子，连拒绝的权利都没有。
“阿四，我只会做些小吃，这饭菜我不在行的。”冬至推辞道。
她虽会做菜，可毕竟摸不透他家老夫人的口味，这要是做出来他家老夫人不爱吃，那可咋办？
阿四转过头，笑着对冬至说道：“冬至姑娘，你若是只会做小吃，那倒也无妨，只要多做些，老夫人能吃下去便成。冬至姑娘尽力便可，我们不会难为姑娘。”
话都说这份儿上了，冬至只能点头了。阿四见她答应了，他该交代的也交代完了，便退出了厨房。
出了厨房，他左拐右拐，到了一处不起眼的屋子前，敲了门，门内有人出来开了门，那人瞧见他回来了，便隐身在了黑处。等阿四再去找寻时，已是找不到。
几步走到躺椅前，阿四弯腰，对正靠在椅子上的人禀告道：“公子，冬至姑娘已经在厨房了，不过她推辞说自己只会做些小吃，不愿做炒菜之类的。老夫人最近胃口又差了，今日啥都没吃。”
“明日去请聚福楼的大厨。”躺椅上的人压下喉咙的干痒，对面前的阿四说道。
“是，公子。”阿四说完后，站直身子，走到躺椅旁，静静地站立着。
一时之间，屋子里再次陷入了沉静，似乎这里空无一人。
厨房里，阿四走后，长长地舒了一口气。说实话，她一见着阿四，便会想起那日的场景，心里头就紧张，他一走，她瞬间就舒坦了。
面前站着四人，垂着眼睑，没有开口。冬至无视他们，自己将背上的背篓放下后，绕着厨房转悠，瞧瞧这儿有哪些食材。
原本站在一旁的四人，见到她开始在厨房晃悠，便跟在她身后，她走到哪儿，他们便跟到哪儿，并且一句话都不说。
冬至瞧他们这模样，也没与他们谈话的兴致，这群人木头，脸上都没多余表情的。
冬至绕着厨房转了一圈儿，对这厨房里的食材有了大致的了解。这厨房里，各色食材都有，连外面没见过的调料都有不少。
她猜不透阿四和他背后主子的真正意图，既是将她带到这儿来了，自是不会就为了将她灭口。再说，她一个乡下丫头，又翻不出多大的浪，他们不必这般大费周章。
既然想不出来，她也就不花这些心思了。
瞧见有这么多材料，冬至是心痒难耐。不过她在没摸清楚这些人的意图之前，是不会将自己展现出来的。但她来这儿了，自是要做些东西出来的。
瞧了材料后，她想做馅儿饼了。这馅儿饼，简单好做，味道又好，挺适合她现在做的。
这四人，虽说实际作用是监视她，可阿四也说过，这些人可以任由她使唤，既是如此，她也就不客气了。
她先是指了一名男厨子，让他端了牛肉过来，将牛肉洗净，切掉筋膜，再让他将牛肉剁成肉糜。
再指派了一位厨娘拿了大葱，将大葱洗净取葱白切碎末、姜去皮切碎末。
还有一位厨娘，则是向肉馅中加入豆豉水、白糖、胡椒粉、香油、油、葱姜末拌匀，倒入适量水，搅拌至上劲，腌制15分钟。
最后一位厨子，则是帮着揉面团。这揉面团，最是需要功力。要想将面团揉好，得注意不少小技巧。面团软了不行，硬了也不行。
冬至指挥着那厨子，先将温水分次倒入面粉中搅拌，用手揉成光滑的面团，等面团揉好后，从之前的老面里扯出一团老面，和新面放在一块儿，再用布巾将面团盖起来。这要等个两刻钟。两刻钟过去后，分成小剂子，擀成长圆形片。
这面儿还没做好，那肉那边儿已经好了。
这种时候，冬至心里不禁暗暗感叹，还是人多好办事，特别是当这些人都听你指挥时，自己可是真轻松不少。就如同现在，她啥事儿都不做，只要动动嘴皮子，别人都做好了，这种感觉真好。
等面皮擀好了，肉馅儿也完成了之后，让两名厨子取适量肉馅，摊在面片上，像包包子一样，包好，轻压。
锅中倒入少许油，放入面饼改成小火，盖上盖子烙制，烙制双面呈煎金黄色后，取出切块后，整齐地码在盘子上，盘子边上再用青菜装饰一番，看起来有食欲了不少。
这馅儿饼就这么完成了，冬至走到放背篓的地方，将自己的背篓背到身上后，转身对其中一名厨子说道：“这位小哥儿，你能否去转告你家主子，我已经将馅儿饼做完了，可以走了吗？”
其中一名厨子，点了点头，转身就往外走去。而冬至，则站在厨房里，静静地等着，等消息过来，她就可以走了。
那厨子出去后，去找阿四，阿四听到厨子的话，再汇报给躺椅上的人。那人听完后，脸上毫无表情。
“啊呀，这冬至姑娘脑子灵活，竟是让她想到了这法子。这么一来，咋们就没啥由头再让她待下去了。”
冬至让那些人自己做馅儿饼，一来是为了打消他们的顾虑。二来是为了教会他们之后，往后自己不用再回来，这样一举两得。不过她这点心思，可是连阿四都看得出来