257章火锅
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“咋弄这么多牛肉啊，这要吃到啥时候啊？”巧兰帮着一起整理牛羊肉。
“这都是牦牛肉，抗寒，吃着对身体好呢，你们吃着吧，今晚上还吃辣锅子？我给你们片牛肉成不？”
“成啊，虎子哥，你给多片点肉呗，我拿去冻上，吃的时候化开一些就成了，还得帮我把骨头棒子都砍断，肉剃下来，我熬点骨头汤，回头你也来喝一点成不？”巧兰笑着说道。
“中，我来干。你去弄点汤和调料，整点菜，我来弄肉，拿几个筐子来。”传虎干脆的点头，拿了匕首就开始剃肉了。
“成，还吃冻豆腐不？”
“吃。”
巧兰去厨房把家里的调料拿出来，准备炒上一大锅麻辣汤锅的调料，然后冻到外头，冻硬后取回来切成小块拿油纸包好在放入容器里保存，吃的时候那一小块出来化在汤里一熬煮就成，方便又美味。
还要在做一点炒花椒和辣皮子，放在汤锅和麻辣鱼上头热油淋上去，味道就呲出来了，提前做好放在罐子里，就不用每次麻烦的去炒料了。
张嫂给巧兰帮忙打下手，巧兰炒料，不一会麻辣的味道就出来了，满院子都是香辣酥麻的味道，让人直流口水。
传虎在院子里弄肉，闻着味就笑道：“我本来不饿的，闻着味都觉得肚子在叫唤了。”
李青山也帮着弄肉剁骨头，听了这话哈哈大笑，“兰子，你多弄一点，我叫你二叔他们也来吃辣锅子，他们也爱吃这一口。”
“哦，知道了，让清刚去喊人，不然一会就做饭了。”巧兰在厨房里喊道。
“姑姑，我去。”清刚高兴的蹦了起来，一溜烟就跑掉了。
事过境迁，清刚在学堂里交到了新的朋友，清远屡次得到夫子的称赞和辅导，二人的生活注入了新的活力，相互影响，两个孩子心情开始回转，家人的关爱和学文时不时的谈心说话，把清远当成了半个大人一般对待聊天，孩子们也恢复了欢声和笑语。
不一会二叔抱着包裹的严严实实的东子就过来了，身后还跟着婶婶赵氏和小玲嫂子，外带守正和仁立，今儿仁立回来的早，也没什么事就回来了。
“呦！这味道真是勾人呢，正。”二叔闻着赞不绝口。
“爹娘，我给你们拿了点杂粮过来，你吃着，别人给了点藕，正好加菜了。”赵氏把东西放下，洗了手帮李母弄菜。
“哦，家里还有粮食没吃完呢。”
“留着吃吧，我哥没种那么多杂粮，我怕你们不够吃。”老二接过大哥的斧头，在墩子上剁了起来。
“一会拿点牛肉回去，那堆你嫂子都弄好了，兰子做好料了你端点回去吧。”李青山比老二大好几岁，剁了点肉累的直喘气。
“好，正好我说炖点骨头汤给孩子和他们娘们吃吃呢，虎子我们占你便宜了。”老二冲传虎笑了笑。
“叔，这说客气话了，都是自己人，这点子肉算啥呀。”传虎不由得失笑一声。
“还是兰子做的料味最正，也不知为啥我每次做了麻辣料都不如兰子得好，那会子卖这个锅子也不如兰子的好。”小玲子忙着切肉分装。
“她喜欢吃爱琢磨，可不是比我们弄得好么。没干别的就喜欢琢磨乱七八糟的东西，都说我把孩子养的太娇了。”李母无奈的笑了笑。
他闺女不像农家孩子，地里的活不大会干，也就做饭还行，但也不会做大锅饭，就会弄个巧。
“谁说的，我觉得兰子可好了。咱老李家就这一个闺女，养娇点咋了，兰子多懂事乖巧啊，大小就知道心疼人，干啥都能拿得起来，也不爱多嘴多舌，走到哪都是文文静静的，谁不夸啊。”赵氏立刻反驳，不觉得娇气点咋了，又没吃别人家饭。
“我只求着她日子过得好，过得安稳我就别无所求了。”
“可不是么，咱们不就图孩子们能过得好，平安就知足了。”赵氏理解的点头。
“汤现在炖么？”传虎把肉都剃了下来，开始弄羊肉了。
“你不管，一会吃完了饭我在弄，放到熏笼上慢慢的炖着去。对了弄点药材进去防风防寒的，学武给我弄好了的，我去找找。”李母又想起了肉汤里应该放点药材滋补一下。
“儿子不是给你写了本子么，东西呢？”李青山问道。
“找到了，你吼啥，我找找么。”李母不乐意的白了老伴一眼。
学武给李母写了一个小本子，上面是熬药膳的方子，需要那些药材多少克，怎么熬都写的可清楚了，药材都分门别类放好贴的条子，不会弄错。
李青山夫妻只有李青山认字还多些，李母认得字有限，所以习惯了把东西都分门别类的放好整理利索，不然李母就不记得是啥了。
年纪大的人记性就越来越差了，孩子们体贴家里有老人，不管是吃的还是药材，都习惯了要贴条分开装好，一包肉就是一顿的量，取了就走不用一大块去化冻，那样肉来回上冻化开就要坏了，药材也是一样全都写了条。
“我来，又不认得字也不会看秤。”李青山抢过东西，自己拿了小秤开始弄药材，倒在一堆，准备好晚上洗好了骨头就熬点汤给全家人喝。
“嘿，还嫌弃我呢，别吃我做的饭啊。”李母气的眼睛瞪的溜圆。
李青山讨好的嘿嘿一笑，也不辨嘴，只是个笑，李母没好气的剜了他几眼。
“伯娘，你看虎子切得肉好薄啊，切得真好。”小玲子称赞的笑道。
“嗯，是好，这不兰子给的任务，让把好肉都切成薄片装盘，吃的时候直接化冻就成，瞧瞧都懒得不愿意干这点活，分配给虎子了。”李母知道闺女偷懒呢。
“伯娘你可别管，人家虎子切得高兴呢，乐意着呢。”小玲子朝厨房努努嘴，调侃传虎。
传虎耳朵微微有些发红，不好意思的笑了笑，手里的活却没停，媳妇说切就切呗，听话就有好吃的呢。
李母摇头失笑，也不说什么，忙乎着把骨头一堆一堆的拢起来装进小篓子里，回头挂在地窖里，吃的时候好取。
火锅弄起来并不复杂，就是把能涮的菜都切一切，人多干得快。
“婶子，王叔王嫂他们干的咋样啊？”
“挺好的，人老实会干活也有眼色，帮我不少忙了，我如今就闲得多了，抽空帮着他们做个衣服弄个鞋子，一点都不累了。”赵氏满意的点头。
她现在多是跟孙子玩，不用支应两头闲工夫多了不少，家里的活他们帮着干了不少了。
“咋弄这么多牛肉啊，这要吃到啥时候啊？”巧兰帮着一起整理牛羊肉。
“这都是牦牛肉，抗寒，吃着对身体好呢，你们吃着吧，今晚上还吃辣锅子？我给你们片牛肉成不？”
“成啊，虎子哥，你给多片点肉呗，我拿去冻上，吃的时候化开一些就成了，还得帮我把骨头棒子都砍断，肉剃下来，我熬点骨头汤，回头你也来喝一点成不？”巧兰笑着说道。
“中，我来干。你去弄点汤和调料，整点菜，我来弄肉，拿几个筐子来。”传虎干脆的点头，拿了匕首就开始剃肉了。
“成，还吃冻豆腐不？”
“吃。”
巧兰去厨房把家里的调料拿出来，准备炒上一大锅麻辣汤锅的调料，然后冻到外头，冻硬后取回来切成小块拿油纸包好在放入容器里保存，吃的时候那一小块出来化在汤里一熬煮就成，方便又美味。
还要在做一点炒花椒和辣皮子，放在汤锅和麻辣鱼上头热油淋上去，味道就呲出来了，提前做好放在罐子里，就不用每次麻烦的去炒料了。
张嫂给巧兰帮忙打下手，巧兰炒料，不一会麻辣的味道就出来了，满院子都是香辣酥麻的味道，让人直流口水。
传虎在院子里弄肉，闻着味就笑道：“我本来不饿的，闻着味都觉得肚子在叫唤了。”
李青山也帮着弄肉剁骨头，听了这话哈哈大笑，“兰子，你多弄一点，我叫你二叔他们也来吃辣锅子，他们也爱吃这一口。”
“哦，知道了，让清刚去喊人，不然一会就做饭了。”巧兰在厨房里喊道。
“姑姑，我去。”清刚高兴的蹦了起来，一溜烟就跑掉了。
事过境迁，清刚在学堂里交到了新的朋友，清远屡次得到夫子的称赞和辅导，二人的生活注入了新的活力，相互影响，两个孩子心情开始回转，家人的关爱和学文时不时的谈心说话，把清远当成了半个大人一般对待聊天，孩子们也恢复了欢声和笑语。
不一会二叔抱着包裹的严严实实的东子就过来了，身后还跟着婶婶赵氏和小玲嫂子，外带守正和仁立，今儿仁立回来的早，也没什么事就回来了。
“呦！这味道真是勾人呢，正。”二叔闻着赞不绝口。
“爹娘，我给你们拿了点杂粮过来，你吃着，别人给了点藕，正好加菜了。”赵氏把东西放下，洗了手帮李母弄菜。
“哦，家里还有粮食没吃完呢。”
“留着吃吧，我哥没种那么多杂粮，我怕你们不够吃。”老二接过大哥的斧头，在墩子上剁了起来。
“一会拿点牛肉回去，那堆你嫂子都弄好了，兰子做好料了你端点回去吧。”李青山比老二大好几岁，剁了点肉累的直喘气。
“好，正好我说炖点骨头汤给孩子和他们娘们吃吃呢，虎子我们占你便宜了。”老二冲传虎笑了笑。
“叔，这说客气话了，都是自己人，这点子肉算啥呀。”传虎不由得失笑一声。
“还是兰子做的料味最正，也不知为啥我每次做了麻辣料都不如兰子得好，那会子卖这个锅子也不如兰子的好。”小玲子忙着切肉分装。
“她喜欢吃爱琢磨，可不是比我们弄得好么。没干别的就喜欢琢磨乱七八糟的东西，都说我把孩子养的太娇了。”李母无奈的笑了笑。
他闺女不像农家孩子，地里的活不大会干，也就做饭还行，但也不会做大锅饭，就会弄个巧。
“谁说的，我觉得兰子可好了。咱老李家就这一个闺女，养娇点咋了，兰子多懂事乖巧啊，大小就知道心疼人，干啥都能拿得起来，也不爱多嘴多舌，走到哪都是文文静静的，谁不夸啊。”赵氏立刻反驳，不觉得娇气点咋了，又没吃别人家饭。
“我只求着她日子过得好，过得安稳我就别无所求了。”
“可不是么，咱们不就图孩子们能过得好，平安就知足了。”赵氏理解的点头。
“汤现在炖么？”传虎把肉都剃了下来，开始弄羊肉了。
“你不管，一会吃完了饭我在弄，放到熏笼上慢慢的炖着去。对了弄点药材进去防风防寒的，学武给我弄好了的，我去找找。”李母又想起了肉汤里应该放点药材滋补一下。
“儿子不是给你写了本子么，东西呢？”李青山问道。
“找到了，你吼啥，我找找么。”李母不乐意的白了老伴一眼。
学武给李母写了一个小本子，上面是熬药膳的方子，需要那些药材多少克，怎么熬都写的可清楚了，药材都分门别类放好贴的条子，不会弄错。
李青山夫妻只有李青山认字还多些，李母认得字有限，所以习惯了把东西都分门别类的放好整理利索，不然李母就不记得是啥了。
年纪大的人记性就越来越差了，孩子们体贴家里有老人，不管是吃的还是药材，都习惯了要贴条分开装好，一包肉就是一顿的量，取了就走不用一大块去化冻，那样肉来回上冻化开就要坏了，药材也是一样全都写了条。
“我来，又不认得字也不会看秤。”李青山抢过东西，自己拿了小秤开始弄药材，倒在一堆，准备好晚上洗好了骨头就熬点汤给全家人喝。
“嘿，还嫌弃我呢，别吃我做的饭啊。”李母气的眼睛瞪的溜圆。
李青山讨好的嘿嘿一笑，也不辨嘴，只是个笑，李母没好气的剜了他几眼。
“伯娘，你看虎子切得肉好薄啊，切得真好。”小玲子称赞的笑道。
“嗯，是好，这不兰子给的任务，让把好肉都切成薄片装盘，吃的时候直接化冻就成，瞧瞧都懒得不愿意干这点活，分配给虎子了。”李母知道闺女偷懒呢。
“伯娘你可别管，人家虎子切得高兴呢，乐意着呢。”小玲子朝厨房努努嘴，调侃传虎。
传虎耳朵微微有些发红，不好意思的笑了笑，手里的活却没停，媳妇说切就切呗，听话就有好吃的呢。
李母摇头失笑，也不说什么，忙乎着把骨头一堆一堆的拢起来装进小篓子里，回头挂在地窖里，吃的时候好取。
火锅弄起来并不复杂，就是把能涮的菜都切一切，人多干得快。
“婶子，王叔王嫂他们干的咋样啊？”
“挺好的，人老实会干活也有眼色，帮我不少忙了，我如今就闲得多了，抽空帮着他们做个衣服弄个鞋子，一点都不累了。”赵氏满意的点头。
她现在多是跟孙子玩，不用支应两头闲工夫多了不少，家里的活他们帮着干了不少了。